Treinta cultivos para alimentar al mundo: el riesgo de comer cada vez más parecido

Por Rosalía Paz · Botánica al Plato

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Sobre quien escribe
Soy Rosalía Paz, investigadora y divulgadora científica. En Botánica al Plato exploro la historia de las plantas cultivadas y el modo en que moldearon nuestra alimentación, nuestros paisajes y nuestra cultura.