Conversemos…
Botánica al Plato también quiere ser un lugar de intercambio. Si una nota te despertó una pregunta, un recuerdo o una historia relacionada con las plantas y los alimentos, me encantará leerte.
También trabajo con restaurantes, cocineros, productores e instituciones que quieran conocer mejor los alimentos con los que trabajan y comunicar sus historias.
Puedo ayudarte a:
- investigar el origen, la diversidad y la historia de los ingredientes;
- desarrollar cartas y guías de alimentos con identidad;
- crear contenidos para menús, proyectos gastronómicos y experiencias;
- preparar charlas, capacitaciones y actividades de divulgación.
Si tenés una idea, una consulta o un proyecto, contame brevemente qué estás buscando.
