Rosalía Paz

Etiqueta: Agricultura

  • Organismos Genéticamente Modificados en la Agricultura

    Organismos Genéticamente Modificados en la Agricultura

    Publicado en Revista Ambiente Siglo XXI - ONG Econciencia
Autora Rosalía Paz

    La historia de nuestra humanidad siempre estuvo marcada por distintos tipos de revoluciones, generadoras de nuevos conceptos, nuevas ideas e ideales. En lo concerniente a la agricultura, desde su descubrimiento hace aproximadamente 10.000 años hasta los días actuales nuestra civilización ha presenciado tres grandes revoluciones que han marcado profundamente nuestro destino y el de nuestro planeta. Este será el tema central desarrollado de la primer parte de este artículo. (más…)

  • Biodiversidad: la solución para todos los males.

    Biodiversidad: la solución para todos los males.

    Publicado en Revista Ambiente Siglo XXI - ONG Econciencia
Autora Rosalía Paz

    La agricultura moderna utiliza un pequeño número de especies, y dentro de estas, unas pocas variedades conocidas en conjunto como “Variedades de Alto Rendimiento”, mejoradas y adaptadas para el cultivo intensivo. Estas variedades han permitido un considerable aumento de la producción de alimentos a nivel mundial pero también han reducido en forma drástica la diversidad de especies y cultivares empleados. La consecuencia directa de este reduccionismo es, entre otras cosas, la fragilidad del sistema agrícola. (más…)

  • El gran descubrimiento humano: la domesticación de las plantas y los animales

    El gran descubrimiento humano: la domesticación de las plantas y los animales

    Publicado en Revista Ambiente Siglo XXI - ONG Econciencia
Autora Rosalía Paz

    La domesticación de plantas y animales consistió en uno de los desarrollos más importante ocurridos en los últimos 10.000 años de la historia de la humanidad. Esta innovación tecnológica tuvo repercusiones sin precedentes tanto para nosotros como para los animales y plantas domesticados. En nuestro caso, comenzamos a producir la mayoría de nuestros alimentos y materias primas y pasamos de un estado nómada a sedentario, fenómeno que permitió una estructura social y el desarrollo del arte y los oficios. En el caso de las plantas y los animales, se produjeron cambios sustanciales en su comportamiento y reproducción, en su conjunto conocidos como el “síndrome de la domesticación”. Tanto nosotros, como estas maravillosas especies que nos acompañan en nuestra evolución, dependemos unas de las otras para continuar con nuestra existencia sobre este planeta. (más…)

  • El impacto de la agricultura sobre la población humana

    El impacto de la agricultura sobre la población humana

    Publicado en Revista Ambiente Siglo XXI - ONG Econciencia
Autora Rosalía Paz

    Antes de la agricultura, el hombre no era capaz de decidir sobre sus recursos de subsistencia. Estaba a merced de su suerte y de la disponibilidad de alimento del medio, limitando este el número de individuos. Con una producción aumentada de alimento, las restricciones al aumento poblacional cesaron, y dieron inicio al crecimiento exponencial de la población humana. (más…)

  • El lento envenenamiento de la vida – Parte I

    El lento envenenamiento de la vida – Parte I

    Publicado en Revista Ambiente Siglo XXI - ONG Econciencia
Autora Rosalía Paz

    Nuestro ecosistema es una compleja red de relaciones entre distintas especies. Este equilibrio es sumamente dinámico y al afectar un punto de la red, todo el sistema se altera. El sistema agricultura (agroecosistema) es una simplificación de este ecosistema, teniendo en cuenta que hace uso de un limitado número de especies (las especies cultivadas) y se controlan otras especies (consideradas como malezas y plagas por competir o dañar los cultivares). El modelo agrícola actual o moderno está basado en el empleo de un paquete tecnológico que consta de semillas con una genética modificada, maquinaria agrícola especializada y agroquímicos como fertilizantes y agrotóxicos. (más…)